Parhaat asiat tehdä Syracusessa

Syrakusaa pidetään barokin pääkaupunkina, ja se sijaitsee Sisilian alueella. Se on kaunis italialainen piilopaikka, jossa paikallinen elämä on keskittynyt Noton historiallisen keskustan ja Ortigian vanhemman ytimen välille. Sen jaon ansiosta on helppo laatia joustava, monipuolinen ja mukava matkareitti, josta voit nauttia omaan tahtiisi.

Voit herkutella gastronomisilla herkuilla jännittävien aktiviteettien avulla, kuten vierailemalla paikallisilla markkinoilla, osallistumalla cannoli-kierrokselle tai kokkaamalla paikallisten kotona. Tietenkin kannattaa myös tehdä veneretki tai pulahtaa rantojen kristallinkirkkaisiin vesiin. Tässä ovat parhaat vaihtoehdot unohtumattomaan lomaan Syrakusassa.

Syrakusa on kerroksellinen kaupunki, sillä se jakautuu menneisyyden ja nykyisyyden välille. Voisit aloittaa Notosta, jota pidetään kaupungin suurimpana osana ja historiallisena keskuksena. Täällä sinua tervehtii sininen taivas, joka muodostaa kontrastin ikääntyneiden barokkirakennusten kanssa, jotka kätkevät mukulakiviensä alle lukuisia tarinoita.

Kun kuljette kiehtovan Porta Realen läpi, tiedätte, että kierroksenne on alkanut. Varoita, että kaupunki on melko suuri, ja jokaisen muistomerkin takana on kapeita kujia, joita ei kannata jättää väliin. Tästä syystä monet matkailijat varaavat mieluummin opastetun kierroksen Notossa. Näin asiantunteva opas selittää kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää paikasta.

Noton tärkeimmät nähtävyydet

• San Salvatoren luostari, pyhä paikka, jossa on silmiinpistävät säleiköt, joita luostarissa asuvat nunnat käyttivät nähdäkseen ulos paljastamatta henkilöllisyyttään.
• Palazzo Ducezio, Monteleonen herttuan Ducezion kunniaksi rakennettu palatsi. Nykyään siinä sijaitsee Noton kaupunginmuseo, jossa on erilaisia historiallisia ja arkeologisia löytöjä.
• Cattedrale di San Nicolò, myöhäisbarokkia edustava monumentti, jossa on yksi Italian kauneimmista kupoleista.

Jotta ymmärtäisit paremmin Syrakusan historiaa, on tärkeää tuntea sen muinainen ydin. Ortigiassa sinua odottavat legendat ja matka takaisin keskiaikaiseen Italiaan. Sen mukulakivikadut ovat melko hiljaisia ja ihanteellisia Sisilian rannikon kävelylle. Täällä meren suolainen tuoksu sekoittuu vastaleivotun sisilialaisen caponata calzonen tuoksuun.

Tämä rannikon osa on epäilemättä kreikkalaisten, roomalaisten ja keskiaikaisten juurien symboli. Jos olet kaupungissa ensimmäistä kertaa, voit varata yksityisen kierroksen Ortigiaan. Näin sinulla on aikaa nauttia tärkeimmistä nähtävyyksistä ja gastronomisesta kattauksesta. Tässä ovat suositukseni siitä, mitä sinun ei kannata jättää väliin.

Ortigian nähtävyydet

• Piazza Duomo: istu Ortigian sydämessä nauttimaan sen kahviloista ja ihmettelemään tämän kaupungin sydäntä, jossa jumalattaren Latonan uskotaan löytäneen turvasataman.
• Apollon temppeli: katso rauniot ja doriset pylväät, jotka osoittavat, mitä on jäljellä taiteen, parantamisen ja ennustamisen jumalalle omistetusta temppelistä.
• Promenadi: se on kiehtova paikka, jossa veneet pysähtyvät, ja auringonlaskun aikaan taivas värjäytyy oranssin ja vaaleanpunaisen sävyihin.
• Giudecca: kävele juutalaiskorttelin kaduilla ja tutustu sen historiaan.

Italialaiset ovat hyvin ennakkoluulottomia ja toivottavat ulkomaalaiset mielellään tervetulleiksi. Syracusassa tunnet olevasi ystävien ja perheen parissa, kun varaat ruokailukokemuksen paikallisen kodissa. Heti kun astut ovesta sisään, tunnet rannikkotalojen tyypilliset tuoksut, jotka muistuttavat merestä, Välimeren kukista ja arganista.

Mutta todellinen spektaakkeli alkaa, kun astut keittiöön, jossa sinua odottaa tomaatin, sisilialaisen sitruunan ja tuoreiden yrttien sekoitus. Voit selailla sisustusta ja kuunnella tarinoita kaupungista ja sen perinteistä.

He jakavat yleensä neljän ruokalajin menun viinilasillisen kera. Perinteisesti aloitetaan pizzololla (täytetty pizza) ja siirrytään sitten muihin erikoisuuksiin, joita voivat olla mm:

• Pasta alla Siracusana, jolle on ominaista voimakas maku, jossa voit tuntea täydellisen yhdistelmän katkarapuja, kalaa, tomaattia, yrttejä ja kapriksia.
• Pasta alla Carrettiera, joka on täydellinen, jos pidät mausteisemmista mauista. Se valmistetaan valkosipulista, chilistä, öljystä ja paahdetusta korppujauhosta.
• Puppetti ri muccu, suussa sulavia kalapannukakkuja pecorino-juuston kera.
• Cannoli, sisilialaisten suosikkijälkiruoka, ja on helppo ymmärtää, miksi. Kun pureudut siihen, tunnet, kuinka rapea lehtitaikina ja makea ricottajuusto imeytyvät suuhusi - älä erehdy! Italiassa on tarjolla monenlaisia cannoleita, mutta tämä on ehdottomasti erityinen.

Jos sinulla on ruokavaliorajoituksia, muista keskustella niistä etukäteen ennen varauksen tekemistä.

Tyypillisiä Syracusan ruokia

Italia on kuuluisa herkullisista ruokalajeistaan, jotka varmasti ihastuttavat aistejasi. Lisäksi sisilialainen keittiö, erityisesti Syracusan keittiö, tarjoaa odottamattomia käänteitä makuelämyksille. Se on erittäin suosittua, koska siinä käytetään tuoretta kalaa, pachino-tomaatteja ja avola-manteleita - tässä on, mitä sinun kannattaa kokeilla matkallasi!

• Scaccia Siciliana: paras italialainen focaccia, joka on valmistettu makkaran tai munakoisojen kanssa.
• Matalotta: perinteinen kalakeitto valkoviinikylvyssä.
• Arancini: usein katuruokakojuissa myytävä välipala, joka on kinkulla, pinaatilla tai pistaasipähkinöillä täytetty paistettu riisipallo.
• Pasta pistaasipestolla: Sisiliassa ei voi olla maistamatta pistaasipähkinää, sillä sitä on useimmissa ruokalajeissa.

Tyypillisiä jälkiruokia Syrakusassa

• Gelato: Sisiliassa on tietysti pakko maistaa gelatoa, sillä se on gastronominen must. Syracusassa vaihtelua on se, että monet ihmiset syövät gelatoa yleensä aamiaiseksi, mutta briossin (eräänlainen makea pulla) kera.
• Pavlova di Siracusa: se on erilainen, koska se valmistetaan rapeasta marenkitaikinasta ja sitruunan IGP:stä, joka erottuu edukseen voimakkaan makunsa ja täydellisen hapokkuutensa ansiosta.
• Pasta di Mandorle: rapeita mantelipohjaisia keksejä.
• Nougat: eroaa muista nougat-juustoista, koska se on valmistettu avola-manteleista.
• Cassata Siciliana: suussa sulavat ricotta-kerrokset, joihin on sekoitettu sokeroituja hedelmiä, marsipaania ja pistaasipähkinöitä (tai manteleita).

Syrakusan tyypilliset juomat

• Granita Siciliana: erittäin suosittu kesäinen granita-juoma, jota voi tilata eri mauissa, kuten pistaasipähkinä, sitruuna, arancia ja kahvi.
• Limoncello: virkistävä ehdotus, jossa hyödynnetään paikallisia sitruunoita.
• Paikalliset viinit: suosituimpia ovat Nero d'Avola, joka on makea ja hedelmäinen, ja Moscato di Noto, jota suositellaan jälkiruokien seuraksi.
• Prosecco: italialainen valkoviini on tietenkin ehdoton valinta.

Syrakusan rantaviiva on henkeäsalpaava, ja kannattaa ottaa pari tuntia vapaata ja tutustua siihen veneellä. Tämä elämys keskittyy yleensä Ortigian alueelle, jossa voit tutustua rannikkoa reunustaviin piilotettuihin poukamiin ja muistomerkkeihin.

Kapteeni vie veneen mielenkiintoisille pysähdyspaikoille, ja voit nähdä barokin jäljet toisesta näkökulmasta.Varatessasi veneajelun Ortigian ympäristössä voit siemailla lasillisen proseccoa meren äärellä ja tutustua tarinoihin kreikkalaisesta mytologiasta ohittaessasi Maniacen linnan, rannikkotorneja ja Syrakusan katedraalin. Pääset myös näkemään Arethusan, joka kreikkalaisen mytologian mukaan oli kaunis nymfi, joka muuttui Fonte Arethusan lähteeksi, kun hän yritti paeta jumala Alfeusta.

Toinen asia, joka tekee tästä aktiviteetista houkuttelevan, on mahdollisuus snorklaukseen Syrakusan kristallinkirkkaissa vesissä.

Merenpohjassa sinua odottavat mustekalat, meritähdet, särkikalat, merisiilit ja monenlaiset kalat.

Italialainen keittiö on niin herkullista, ettei siitä saa tarpeekseen, voitko kuvitella oppivasi valmistamaan suosikkiruokia ja tuomaan ne omaan keittiöösi? Erinomainen vaihtoehto on ilmoittautua Syracusassa järjestettävälle kokkikurssille, jossa kokkaat paikallisen kotona.

Tämä aktiviteetti on ikkuna Sisilian kulinaristisen näyttämön salaisuuksiin ja perinteisiin. Ennen kuin aloitat,käyt paikallisilla markkinoilla valitsemassa tuoreet tuotteet, joita käytät kussakin reseptissä. Kaikki myyntikojut tarjoavat aistikokemuksen, jossa on tarjolla erilaisia värikkäitä ja maukkaita vaihtoehtoja. Mikään ei kuitenkaan vedä vertoja italialaiselle keittiölle tyypillisille yrteille, kuivatuille oliiveille ja keltaisille sitruunoille.

Keittiössä sinua odottaa italialaisen vieraanvaraisuus, joka on valmis opettamaan sinulle, miten valmistetaan erilaisia erikoisruokia, ja kertomaan samalla tarinan jokaisen ruokalajin takana.

Voit valita arancinit, Pasta con le Sarde (sardiinipasta), Panelle (kikhernejauhorullat) ja muita klassisia herkkuja maalta ja mereltä. Lopuksi voitmaistella omia luomuksiasi viinilasillisen kera. Italialainen ateria ei tietenkään olisi italialainen ateria ilman hyvää jälkiruokaa, joten jätä tilaa cannolille tai cassatalle.

R uoanlaittokurssin varaaminen ja vierailu Syracusan paikallisilla markkinoilla on epäilemättä tekosyy syödä sydämesi kyllyydestä ja muuttua italialaiseksi muutamaksi tunniksi nauttien samalla paikallisen herkuttelijan seurasta.

Jos minulla olisi mahdollisuus vierailla vain yhdessä kohteessa Syrakusassa, se olisi ehdottomasti Dionysoksen korva. Se on jäänne antiikin Kreikasta, ja se on tunnettu siitä, että se on korvan muotoinen luola, mistä sen erikoinen nimi johtuu.

Mutta kuka on Dionysos? On olemassa useita legendoja, mutta suosituin on, että Dionysos I käytti tätä luolaa kuunnellakseen vihollistensa keskusteluja, minkä ansiosta hän pystyi etenemään liikkeissään.

Tulet rakastamaan tätä paikkaa, koska se on täynnä historiaa, jonka avulla voit matkustaa 8. vuosisadalta eKr. nykypäivään. Yksi niistä asioista, joita et voi jättää väliin, on oman kaiun kuuleminen, vaikka sinun ei tarvitse edes nähdä vaivaa. Suljetun muotonsa ansiosta akustiikka on vaikuttava ja askeleet kaikuvat uskomattomasti.

Syrakusan piilossa olevat rannat ja poukamat ovat toinen miellyttävä yllätys, joka tervehtii sinua lomasi aikana. Tosin kuvittelen, että aavistat sen, sillä Sisilian rannikko on kuuluisa kauniista rannoistaan. Suositeltavimpia ovat mm:

• Calamoschen ranta: se on käytännössä piilossa oleva ranta, ja sinne päästäkseen sinun on ylitettävä hurja pätkä jalan, vaikka se on sen arvoista, jos haluat välttää väkijoukkoja.
• Minaretin ranta: on kuuluisa kallioistaan ja kultaisesta hiekastaan, joka kimaltelee keskellä Välimerta.
• Marzamemin ranta: sijaitsee laitamilla, kalastajakylässä, jossa voit kokea aitoa italialaista rantaelämää.

Nukketeatteriesitys Teatro dei Pupissa on unohtumaton kulttuurielämys. Erityisesti siksi, että tämäntyyppiset esitykset ovat kotoisin Sisiliasta ja tärkeä osa Syrakusan juuria.

Niitä on esitetty 1800-luvulta lähtien, ja nuket, jotka tunnetaan paremmin nimellä Pupis, on veistetty ja maalattu käsityönä värikkäiden pukujensa ja ilmeikkäiden kasvojensa jokaista yksityiskohtaa myöten. Näytöksissä kerrotaananekdootteja ritareista ja rosvoista sekä muinaisista ajoista, jotka ovat leimanneet paikallista historiaa. Nuket ovat pääosassa, mutta nukketaiteilijat herättävät ne henkiin siroilla ja ketterillä liikkeillä.

Italiaan voisi matkustaa pelkästään ruoan vuoksi, sillä sen kaupungit ovat maailman parhaita ruokakohteita. Jos haluat maistaa Syrakusan parhaita cannoleita, sinun on tehtävä perusteellinen tutkimusmatka eri paikallisiin konditorioihin.

Vinkki: mitä tuoreempi jälkiruoka on, sitä paremmin voit arvostaa makujen kontrastia. On konditorioita, jotka valmistavat tuntituotantoa ja antavat sinunmaistella vastaleivottuja cannoleita, joista parhaita ovat mm:

• Pasticceria Artale, joka on kuuluisa salaisesta cannolireseptistään ja erilaisista jälkiruoista, kuten briossista ja granitoista.
• Cannoli Del Re, kadunvarren ruokapaikka, jossa voit nauttia cannolin viihtyisässä ja rennossa ilmapiirissä. Sinun on syötävä seisaaltaan, minkä vuoksi monet tilaavat mieluummin kartion muotoisen cannolin.
• Cannolo Terapia, täällä voit paitsi ostaa laadukkaita cannoleita, myös oppia, miten niitä syödään oikein ja nautitaan italialaisittain.

Jos aiot viettää Siracusassa useita päiviä, sinulla on täydellinen tekosyy tutustua ympäröivään alueeseen. Luonnonihmeet, kuten kalliomuodostelmat, tulivuoret ja piilotetut joet, odottavat sinua syrjäseuduilla, joissa voit paeta turistihälinää, ja kerron sinulle kuuluisimmista retkikohteista!

Retki Etna-vuorelle

Jos haluat nähdä tulivuorenpurkausten muovaaman paikan, sinun kannattaa varata retki Etna-vuorelle Syrakusasta. Tämä paikka on tunnettu kalliomuodostelmistaan, jotka ovat tulosta itse Etna-tulivuoren, yhden maailman aktiivisimmista tulivuorista, purkauksista.

Sinne on noin puolentoista tunnin matka, ja talvella se on hämmästyttävä, koska siellä voi nähdä lumisateita tammikuusta lähtien ja sen kallioiden värinäytelmän, joka on värjäytynyt maansävyihin ja oransseihin.

Muina vuodenaikoina voit patikoida haluamallasi osuudella, riippuen fyysisestä kyvystäsi. Kun nouset ylös, lähestyt tulivuoren kraatteria, ja huipulle päästyäsi sinut palkitaanupeilla näkymillä ympäröivälle alueelle. Näet Syrakusan, osan Sisilian rannikkoa ja Välimeren. Matkan varrella tapaat erilaisia tulivuoren savupiippuja, fumaroleja ja kiehuvia mutalammikoita.

Etna-vuori sijaitsee luonnonpuistossa, ja varaamalla retken ammattitaitoisen oppaan kanssa sinun ei tarvitse huolehtia sisäänpääsystä ja logistiikasta Syrakusasta. Se on suositeltavaa myös siksi, että matkan varrella voi törmätä eläimiin, jotka saatat havaita jo kaukaa, mutta tunnet olosi turvallisemmaksi jonkun alueen tuntevan henkilön kanssa.

Retki Cavagranden luonnonsuojelualueelle

Jos haluat nauttia villistä ja luonnollisesta ympäristöstä rannikon ympärillä, suosittelen varaamaan retken Cavagranden luonnonsuojelualueelle Syrakusasta. Tämä paikka on kuuluisa turkoosista vedestään ja Cassibile-jokea ympäröivistä kanjoneista.

Joudut kävelemään melko paljon päästäksesi erikoisimpiin, lähes piilossa oleviin paikkoihin, mutta lupaan, että se on sen arvoista! Suosituksena, varmista, että pakkaat mukaan pienen laukun, jossa on kaikki tarvittava.

U ima-asu, vaihtovaatteet ja sopivat jalkineet ovat ehdoton edellytys.