Bostonin Ruokakierrokset

Kun ajattelet amerikkalaista ruokaa, mieleesi tulevat hot dogit ja hampurilaiset. Kaikki osavaltiot eivät kuitenkaan ole samanlaisia, eikä Massachusetts sovi stereotypiaan. Täältä löydät maukkaita kalaruokia, vanhasta maasta peräisin olevia reseptejä ja paljon muuta.

Bostonin monien tekemisen ja näkemisen arvoisten asioiden joukossa ruokakierroksen pitäisi olla listan kärjessä. Tutustut kaupungin historiaan samalla kun maistelet sen erikoisuuksia.

Yhdysvalloissa pizza on synonyymi Chicagolle. Illinoisin metropoli on kuuluisa tavallista korkeammasta leipäpohjastaan ja herkullisista juustopäällysteistään. Bostonissa as ui kuitenkin 1800-luvulla ja 1900-luvun alussa suuri italialainen siirtokunta, joka toi mukanaan tyypillisiä tapojaan ja reseptejään, joihin voit tutustua tällä kierroksella.

Suurin osa näistä maahanmuuttajista asettui asumaan North Endiin, kaupungin vanhimpaan kaupunginosaan. Yli sata vuotta myöhemmin tällä alueella on yhä useita perinteisiä pizzerioita, joita on viime vuosina täydennetty nykyaikaisemmilla ja luovemmilla paikoilla.

Kierrokset sisältävät yleensä kolme tai useampia pysähdyksiä huippuravintoloissa, joissa jokaisessa on tarjolla viipale kuuluisaa ruokaa ja jälkiruoaksi cannolo. Jos se ei ole sinulle tuttu, se on herkullinen rullattu leivonnainen, jossa on makea ricotta-täyte.

Olet varmasti kuullut siitä, sillä se esiintyy jopa elokuvassa Kummisetä!

Näissä vierailuissa on hienoa se, että ne eivät perustu pelkästään tarjolla olevaan ruokaan. Pizzaviipaleet kannustavat tutustumaan naapurustoon. Puremien välissä näet seuraavat nähtävyydet:

• Paul Revere House, samannimisen patriootin asuinpaikka. Hänen kuuluisin urotekonsa on ratsastaminen varoittamaan Lexingtonin kapinallisia tulevista briteistä.
• Old North Church & Historic Site, kaupungin vanhin kirkko ja toinen Amerikan vallankumouksen historiallinen kohde. Sisällä on George Washingtonin rintakuva, joka muistuttaa vahvasti alkuperäistä hahmoa.
• Bunker Hill Monument, obeliski, joka kunnioittaa kesäkuussa 1775 käytyä taistelua. Tuolloin britti- ja siirtomaa-armeijat ottivat yhteen kaupungin ja sen satamien hallinnasta.
• Skinny House, myös lempinimeltään "Spite House", pahansuopa talo. Se on koko kaupungin kapein asunto.
• Copp's Hill Burying Ground, historiallinenhautausmaa, joka on peräisin 1600-luvulta. Monet väittävät, että sen alueella tapahtuu selittämättömiä tapahtumia. Muuten, jos olet kiinnostunut aiheesta, suosittelen lukemaan postauksen Bostonin parhaista aavekierroksista.
• USS Constitution, Yhdysvaltojen vanhin sota-alus ja erittäin arvokas pala merivoimien tähtiä ja raitoja: sitä ei ole koskaan voitettu taistelussa.

Jokaisella kierroksella on kokenut opas, joka kertoo sinulle muutaman anekdootin Bostonin historiasta. On myös joitakin kierroksia, jotka eivät keskity pelkästään pizzoihin, ja niihin sisältyy sisäänpääsy italialaisiin herkkukauppoihin, joissa voit maistella juustoja ja suolattua lihaa.

Huomaa, että joissakin tapauksissa kokonaishintaan ei sisälly pääsyä Old North Churchiin.

Käytännön tietoja

• Kesto: noin 2,5 tuntia
• Hinta: 40-50 €.
• Kuljetusmuoto: Jalkaisin, paras tapa tutustua alueeseen.

Yhdysvalloissa Massachusettsin suurkaupunki tunnetaan laajalti olutkulttuuristaan. Bostonin ja Harvardin yliopistojen läheisyydellä on tärkeä rooli, mutta se ei ole ainoa. Ensimmäinen panimopubi avattiin täällä vuonna 1634, eikä rakkaus olutta kohtaan hiipunut edes kieltolain aikana.

Itse asiassa kieltolain ollessa voimassa poliisi joutui käsittelemään "Lady Bootleggers" -naisia (naisia, jotka piilottelivat alkoholia lastenvaunuihin) ja etsimään lakkaamatta speakeasioita, pahamaineisia speakeasy-baareja. Onneksi nykyään ei tarvitse piileskellä maistellakseen hyvää tuoppia.

Näillä kierroksilla paikallinen opas kertoo oluen historiasta Bostonissa ja maistattaa kanssasi suosituimpia olutlajikkeita kaupungin keskustassa ja lähikaupungeissa. Alla on lyhyt luettelo pubeista, joihin kannattaa tutustua:

• Winter Hill Brewing Company, pubi, joka valmistaa yli 10 olutlajiketta. Jos olet Bostonissa keväällä, voit nauttia tuopin heidän ulkotiloissaan, kenties mehukkaan pulled pork -lihan kera.
• Samuel Adams Boston Brewery, panimo, joka tunnetaan parhaiten Boston Lager-oluestaan. Sen tekijät väittävät, että sen voi yhdistää minkä tahansa ruoan kanssa alkupalasta jälkiruokaan.
• Night Shift Brewing - Lovejoy Wharf, baari, joka valmistaa kymmeniä lajikkeita. Sen kruununjalokivet ovat kuitenkin amerikkalainen IPA "Santilli" ja Hazy Pale Ale "Whirlpool".

Etäisyyksien lyhentämiseksi matkustaminen tapahtuu bussilla. Halutessasi voit lisätä lounaan tai illallisen. Suosittelen niin tekemään, sillä silloin sinulla on mahdollisuus maistaa amerikkalaistyylistä grillattua lihaa.

Käytännön tietoja

• Kesto: noin 5 tuntia
• Hinta: noin 100 €.
• Kuljetusvälineet: bussi tai pakettiauto

Jos matkustat Massachusettsiin kumppanisi kanssa, yllätä hänet romanttisella illalla laivalla.

Laivat lähtevät yleensä Rowes Wharfin laiturista, joka on moderni alue, josta on näkymät satamaan. Vain lyhyen matkan päässä on Bostonin akvaario, joten pidä tämä mielessä, jos haluatte tehdä tämän aktiviteetin ennen risteilyä.

Takaisin asiaan. Laiva kulkee joen ja Atlantin välistä reittiä. Matkan varrella voit ihailla seuraavia nähtävyyksiä:

• George's Island, saari, jolla sijaitsee Fort Warren, amerikkalaisen sisällissodan aikainen linnake, jolla on tyypillinen viisikulmion muoto. Jos haluat vierailla siellä, suosittelen tutustumaan Boston Harbor Island-yhtiön verkkosivustoon. Huomaa, että siellä voi vierailla vain toukokuun puolivälistä lokakuun alkuun.
• Charlestown Navy Yard, entinen Yhdysvaltain laivastontelakka.
• Little Brewster Island, saari, jolla sijaitsee Bostonin majakka. Se pystytettiin 1700-luvulla, ja se on kärsinyt tulipaloista, myrskyistä ja merkittävistä vahingoista vapaussodan aikana. Se on kuitenkin edelleen toiminnassa ja on kaupungin ikoni.
• Waterfront, kävelykatu, jolta on näkymät satamaan.
• Castle Island, saari, joka tunnetaan parhaiten Fort Independencestä ja sen suuresta hiekkarannasta. Se on myös lentohavainnoitsijoiden kohde. Täältä voi nähdä laskeutumisia ja lentoonlähtöjä lähietäisyydeltä.

Illallinen sisältää yleensä kolme ruokalajia - alkuruoan, pääruoan ja jälkiruoan - sekä pullon viiniä. Kun olet syönyt, voit nauttia cocktailin kannella ihaillen Bostonin taivaanrantaa.

Käytännön tietoja

• Kesto: noin 2 tuntia
• Hinta: 150-200 €.
• Kuljetusmuoto: veneellä, ilmeisesti

Tiesitkö, että kuuluisa Dunkin' Donuts -ketju syntyi Bostonissa? Massachusettsin metropolissa toimii yli 250 franchising-yritystä, ja siellä on maailman ainoa Art Deco -myymälä. Se sijaitsee osoitteessa 230 Congress Street, talousalueen sydämessä. Kuten voit kuvitella, Boston on hulluna donitseihin!

Reitit vievät sinut suosituimpiin kauppoihin ja baareihin, jotka sijaitsevat kaupungin eri kaupunginosissa Central Marketista North Endiin. Löydät lisätietoja alla olevasta luettelosta:

• Kane's Donuts. Lajikkeita on kymmeniä, mutta ainutlaatuisimpia ovat Apple Fritter (donitsi, jossa on omenoita, kanelia, mausteita ja hunajakuorrutetta) ja French Culler (munataikina, kohokas ja hunajakuorrute).
• Boston Public Market, katettu tori, jossa on kymmeniä gourmet-vaihtoehtoja.
• North End, kaupunginosa, jossa asui viime vuosisadalla suuri määrä italialaisia maahanmuuttajia. Donitsien lisäksi tällä kaupunginosalla on useita laadukkaita pizzerioita. Voit maistella muutamaa viipaletta valitsemalla ruokakierroksen Bostonissa
• Bova's Bakery, joka on leiponut makeita ja suolaisia herkkuja vuodesta 1926 lähtien. Se ei ole niinkään kuuluisa donitseistaan kuin sisilialaisista cannoleistaan, punaisesta samettikakusta, tiramisusta ja muista erikoisuuksistaan.
• Union Square Donuts on melko uusi ketju, mutta ei sen vuoksi vähemmän maukas.

Donitsien lisäksi kokonaishintaan sisältyy kuumia juomia (kahvia tai teetä). Suosittelen varaamaan paikan etukäteen, sillä liput lentävät!

Käytännön tietoa

• Kesto: noin 2 tuntia
• Hinta: 30-40 €.

Uuden Englannin keittiö on sekoitus emämaan reseptejä, paikallisia raaka-aineita ja tähtien ja raitojen klassikoita. Jos pidät merenelävistä, Massachusetts on osavaltio sinulle. Atlantti takaa loputtoman määrän tuoreita ja laadukkaita tuotteita. Tässä on joitakin maukkaimpia reseptejä:

• Lobster Roll, voileipä, jossa on hummeria, majoneesia ja muutama tippa sitruunaa, ainakin perinteisessä versiossa. Nykyään voit löytää myös gourmet-tulkintoja kaupungin eri paikoista. Asiantuntijoiden mukaan Bostonin parasta hummerirullaa voi maistaa Pauli's issa (65 Salem Street).
• Clam chowder, suolainen kerma simpukoista, pekonista ja vihanneksista. Täydellinen resepti lämmittämään, jos vierailet Bostonissa talvella. Sitä saa useimmista ravintoloista, mutta Neptune Oyster chowder on yksi halutuimmista (63 Salem Street).
• Fish & Chips, brittiläinen klassikko, joka on sopeutunut hyvin Uuteen maailmaan. Monet uskovat, että paras on paistettu Cusser' sissa (304 Stuart Street).
• Osterit, Uuden Englannin tähtiraaka-aine. Sesonki kestää lokakuun puolivälistä huhtikuuhun; näinä kuukausina voit maistella tuoreimpia Black Lambissa (571 Tremont Street), B & G Oystersissa (550 Tremont Street) ja muissa paikoissa sekä keskustassa että sen ulkopuolella.

Massachusettsin suurkaupungissa on monenlaisia nähtävyyksiä, ja jos olet Bostonissa vain päivän tai kaksi, ruokakierros on erittäin suositeltava. Kuvatuissa vaihtoehdoissa maistiaiset yhdistyvät anekdootteihin kaupungin historiasta. Pyöristetty kokemus, jonka avulla voit järjestää aikasi parhaalla mahdollisella tavalla.

Se riippuu valitusta kokemuksesta. Panimokierrosta kannattaa ehdottomasti välttää, kun taas North End -kävelykierros pizzanmaisteluineen on sopivampi.

Mitä risteilyyn tulee, tämän aktiviteetin valitsevat useimmiten pariskunnat, vaikka lapset ovatkin tervetulleita alukselle. Huomaa, että vauvojen on istuttava sylissäsi.

Onneksi kaupunki tarjoaa lapsiystävällisiä vaihtoehtoja, kuten LEGOLAND Discovery Center tai tiedemuseo. Jos haluat lisätietoja, suosittelen lukemaan postauksen 10 asiaa, joita kannattaa nähdä ja tehdä Bostonissa lasten kanssa.

Ruokakierrokset ovat loistava tapa yhdistää intohimo hyvää ruokaa kohtaan ja historiallinen analyysi. Kaikissa edellä kuvatuissa vaihtoehdoissa tutustut kaupungin tai tietyn kaupunginosan historiaan elävöittämällä reittiä perinteisillä ruokalajeilla. Lisäksi hinta on edullinen: käyttäisit paljon enemmän rahaa maksamalla jokaisesta välipalasta erikseen!