Münchenin Ruokakierrokset

Jos aiot syödä Münchenissä, et voi tehdä sitä ilman hyvää olutta- etkö tiennyt, että München tunnetaan maailman olutpääkaupunkina? Monet sanovat, että se on. Gastronominen kierros ja oluen nauttiminen on yksi parhaista asioista, joita voit tehdä ja nähdä, jos olet Münchenissä.

Saksalaiset kapakat ovat perinteisiä paikkoja, ja Münchenin kaupungissa voit maistella maukkaimpia ja suosituimpia baijerilaisia oluita sekä sen monipuolista baijerilaista ja saksalaista gastronomiaa. Tässä ovat parhaat gastronomiset retket, jotta tiedät, mitä tilata vieraillessasi tunnetuimmissa pubeissa.

Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner ja Spaten-Franziskaner kuuluvat Münchenin merkittävimpiin oluisiin, ja oluenmaistelukierros on yksi niistä asioista, jotka sinun on ehdottomasti tehtävä, jos vietät kaupungissa kaksi päivää. Tällä kierroksella kutsun sinut perinteiseen Biergarteniin, jossa voit maistella jokaisen näistä oluista omaleimaista makua yhden iltapäivän aikana.

Biergartens ovat panimoita, mutta niillä on omat erityispiirteensä. Jokaisella Biergartenilla on tapana olla oma olutmerkki, joten koet jokaisen oluen ainutlaatuisena. Jotkut niistä voivat sijaita ulkona puiden varjostamina tai ne ovat sisätiloissa sijaitsevia olutpuutarhoja, mutta niissä on yleensä puupöytiä ja penkkejä, joten tulet viihtymään tällaisessa alkuperäisessä paikassa.

Neuvoni on aloittaa Hofbräuhausista, joka on lähes 500-vuotisen historian omaava biergarten ja joka sijaitsee osoitteessa Platzl 9, neljän minuutin kävelymatkan päässä historialliselta Marienplatzilta. Voit päättää panimopäivän maistelemalla yhtä heidän aidoista oluistaan alle 12 eurolla.

Kun olet tutustunut Hofbräuhausiin, suuntaa Spielplatz Alter Botanischer Gartenilla, Sophienstraße, sijaitsevaan Park Cafén. Täällä sinulle tarjoillaan herkullisia Löwenbräu-, Franziskaner- ja Beck's-oluita. Tämä paikka on tunnetusti suosikkipaikka, kun Saksan maajoukkue pelaa jalkapallo-ottelua tai Bayern Münchenillä on tärkeitä turnajaisia.

Päätä kierros viimeiseen olueen ja hyvään rinkeli Biergarteniin Englischer Gartenin eli Englannin puutarhan kiinalaistornista. Kun olet Englischer Gartenissa, kaupungin suurimmassa ja tunnetuimmassa puutarhassa, etsi puiston keskellä olevaa Kiinalaista tornia. Nauti kävelyretkestä torniin, josta löydät kaupungin suurimmat rinkelit sekä heidän tummaa oluttaan, joka on tuoksultaan voimakasta mutta maultaan virkistävää.

Baijerissa sinulla on lain mukaan oikeus ja vapaus tuoda omat ruokasi astioissa ja nauttia vain tarjolla olevaa olutta. Tämä baijerilaisten panimoiden kulttuurinen puoli on ulkomaalaisille vähän tunnettu.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: olut maksaa keskimäärin 10-15 €.

• Kesto: 2-3 tuntia - Kuljetusmuodot: kulje metrolla linjoilta U3 ja U6 Marienplatzille ja kävele sieltä eri biergartenien läpi.

• Tämän vaihtoehdon edut: Olutpuutarhat ja biergartenit ovat erittäin suosittuja paikallisten ja turistien keskuudessa. Sinulla on mahdollisuus seurustella muiden kulttuurien kanssa ja nauttia samalla hyvää olutta.

• Tämän vaihtoehdon haitat: olutannokset ovat suuria, ja jos olet herkkä alkoholille, on parempi tilata pieniä oluita.

Hedelmät, juustot, kukat ja monet värikkäät tuotteet kohtaavat Münchenin sydämessä. Vieraile Viktualienmarktilla, kaupungin suurimmalla ja suosituimmalla torilla, jossa 140 kauppaa avaa ovensa ja tarjoaa päivittäin tuotteitaan kävijöille. Täällä voit syödä perinteisiä rinkeleitä, aprikooseja, suolakurkkuja, suklaata ja jopa olutta, ja kaikki tämä tapahtuu nykypäivän turisteille suunnitellussa paikassa.

Aloita kävely Marienplatzilta. Pääset sinne samoilta metroasemilta, jotka jakavat sen nimen U3- ja U6-linjoilla. Aukion ympärillä on katukauppiaita, jotka tarjoavat kuumia ja rapeita rinkeleitä, joita voit nauttia vihanneskojujen limuviinien kanssa.

Voit ottaa riskin ja kokeilla Wilde Zeitenin erityistä suolakurkkutaulua, joka tarjoaa valikoimia hirvenlihaa, villisikaa, vuohenjuustoa ja appelsiinimarmeladia. Jos olet nälkäisempi, voit tilata hirvi- tai villisikahampurilaisen tai kokeilla Tölzer Kasladenia, markkinoiden hienoimpia käsityöläisjuustoja.

Biergartenissa, markkinoiden keskellä sijaitsevassa olutpuutarhassa, on tarjolla perinteisiä baijerilaisia ruokia ja tyypillistä saksalaista ruokaa. Tämä paikka on hyvä valinta, jos haluat nauttia upean lounaan tai lämpimän välipalan ulkoilmassa.

Päätä kierros kierrettyäsi loputkin markkinat ja ostettuasi matkamuistoja jälkiruoan kera. Voit makeuttaa kierroksen baijerilaisella kermavaahdolla Chocolaterie Belugassa ja pyytää heitä tarjoilemaan sinulle maistiaiset heidän parhaista suklaistaan. Markkinoiden suklaa- ja suklaapuodit ovat tunnettuja siitä, että ne yhdistävät oluidensa katkeruuden karvaan ja makeaan suklaaseen.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: Markkinoilla voi vierailla ilmaiseksi, mutta kulutettavista ruokalajeista ja tuotteista riippuen hinta voi olla keskimäärin 20-80 € - Kesto: 2-3 tuntia - Kuljetusmuodot: Ota metro linjoilta U3 ja U6 Marienplatzille ja kävele sieltä markkinoille.

• Vaihtoehdon edut: Nämä markkinat ovat erikoistuneet paikallisten ja vaikeasti saatavilla olevien tuotteiden tarjoamiseen. Täällä nähtävää on vaikea löytää muualta kaupungista.

• Tämän vaihtoehdon haitat: Koska kyseessä on suosittu ja keskeinen paikka, tuotteiden ja ruokien hinnat voivat olla hieman tavallista korkeammat.

Et voi mitenkään kulkea Münchenin läpi maistamatta yhtä sen ruokakulttuurin ja kansallisen identiteetin tunnusmerkeistä: makkaraa. Marienplatzilta voit lähteä kierrokselle, joka vie sinut tutustumaan erilaisiin makkaratyyppeihin, kuten Weisswurstiin, Bierwurstiin tai Bratwurstherzliin. Oletko valmis kierrokselle, joka on täynnä makkaraa?

Mikään ei voita sitä, että aloitat kierroksen tyypillisellä baijerilaisella aamiaisruoalla. Schneider Bräuhausissa tarjoillaan Weisswurstia, saksalaista valkoista makkaraa, joka valmistetaan yhdistämällä vasikan- ja sianlihaa, mausteita ja keitetään liemessä, sekä baijerilaista makeaa sinappia. Aamiaisen seurana on Brezenknödel eli nyytit tai rinkelit sekä paikallinen Weißbier eli vehnäolut, jota Schneider Bräuhau on valmistanut vuodesta 1872 lähtien.

Seuraa Kaufingerstraßea Augustiner Stammahausiin, jossa nautit lautasellisen tyypillisiä saksalaisia makkaroita: Bierwurstia ja Bratwurstherzlia. Ensin mainitussa, vaikka sitä sananmukaisesti kutsutaankin olutmakkaraksi, ei ole olutta, mutta se on sen ihanteellinen kumppani, ja se valmistetaan valkosipulilla ja pippurilla. Bratwurstherzl puolestaan voidaan valmistaa lehmästä tai lampaasta, ja se täytetään eläimen luonnonsuoleen. Käynti Augustiner Stammahausissa on yksi niistä asioista, joita kannattaa tehdä ja nähdä Münchenissä talvella, koska se on niin suosittu jouluruokiensa vuoksi.

Kävele 400 metrin päässä sijainnistasi Heiliggeiststraßea pitkin entiselle Bratwurstherzlille, joka sijaitsee Viktualienmarktin vieressä ja on kuuluisa siitä, että se on toiminut vuodesta 1633 lähtien. Täältä voit tilata tunnusmerkkiannoksen, Bremenin Bratwurstin. Se on lautasellinen yksinomaan saksalaisia makkaroita, mukaan lukien Thüringer Rostbratwurst, salainen reseptimakkara, joka on peräisin Thüringenin osavaltiosta.

Kaikkialla makkaroiden seurana on mukillinen olutta. Tämä kiertoajelu keskittyy historialliseen keskustaan, ja sinun tarvitsee vain mennä metrolla päärautatieasemalta Marienplatzin asemalle ja kävellä sen jälkeen seuraaviin kohteisiisi. Tarjottimen hinnat vaihtelevat, ja voit tilata jokaisen makkaran erikseen, ja sen mukana tulee yleensä annos hapankaalia ja perunoita. Hinta voi olla noin 30 €.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: 20-30 € - Kesto: 3-4 tuntia - Kuljetustavat: Käytä metroa linjoilta U3 ja U6 Marienplatzille.

• Vaihtoehdon edut: Paikat ovat suosittuja, joten voit tutustua asukkaiden tapoihin juhlia ja jakaa aterioitaan.

• Tämän vaihtoehdon haitat: paikat voivat olla melko täynnä.

Sokeria, sokeria ja vielä enemmän sokeria saat tällä kierroksella Münchenin suosituimpiin leipomoihin, joka on yksi parhaista lasten kanssa tehtävistä asioista kaupungissa. Tällä kierroksella pääset syömään outoja ja perinteisiä hedelmäkakkuja sekä erilaisia pannukakkuja makuhermojesi makeuttamiseksi.

Aloitamme tietenkin Münchenin keskustassa sijaitsevalta Viktualienmarktilta, joka on neljän minuutin kävelymatkan päässä Marienplatzilta. Täällä aion suositella muutamia paikkoja, joissa voit herkutella saksalaisilla ja baijerilaisilla jälkiruoilla. Aloitetaan Lea Zap Markpatisserien käsintehdyistä kakuista.

Täällä juhlitaan leivonnaiskäsityön taikaa yhdessä perinteisten reseptien kanssa, 100-prosenttisesti luomu- ja müncheniläislähtöisiä raaka-aineita. Älä missaa tilaisuutta kokeilla Rhabarberkuchenia eli raparperipiirakkaa, joka on turisteille tuntematon hedelmä-kasvisruoka, mutta jota paikalliset himoitsevat sen tuoreen maun vuoksi.

Muutaman metrin päässä Lea Zap Markpatisseriesta sijaitsee Konditorei Cafe Vienna. Tämä kahvila on erikoistunut perinteisiin wieniläisiin leivonnaisiin ja kakkuihin. Täällä, kuten sanotaan, ei tehdä kakkuja, vaan luodaan niitä. Kokeile hienoja keisarillisia pannukakkuja ja nauti tummaa kahvia.

Lopuksi voit mennä Schmalznudel Cafe Frischhutiin. Astut sisään yhteen Münchenin parhaista kahviloista, sillä se on saanut palkintoja kunnallisella ja kansallisella tasolla. Täältä löydät parhaat perinteiset baijerilaiset leivonnaiset. Tilaa Baiser-Käsekuchen, joka on ainutlaatuinen juustokakku. Jos tämä ei riitä kokeilemaan itävaltalaisia leivonnaisia, suosittelen retkiä Münchenistä Salzburgiin, jossa voit myös vierailla erilaisissa leipomoissa.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: Münchenissä makeiset ovat halpoja, suosittelemieni makeisten pienet annokset maksavat hyvin vaikeasti yli 6 € - Kesto: 3-4 tuntia - Kuljetusvälineet: Käytä metroa linjoilta U3 ja U6 Marienplatzille ja kävele sieltä torille.

• Tämän vaihtoehdon edut: tutustut paikallisten gastronomisiin synteihin.

• Tämän vaihtoehdon haitat: Jos saat nopeasti seisokin tai olet laktoosi-intolerantti, ota tämä huomioon jälkiruokaa tilatessasi.

Münchenissä on luettelo huippuravintoloista. Ehdotan epäsovinnaista kierrosta: syö alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka eri ravintoloissa, jotta saat jokaisesta ravintolasta parhaan mahdollisen.

Münchenin sydämen alla, tarkemmin sanottuna uudessa kaupungintalossa, Marienplatzilla, sijaitsee kuuluisa Ratskeller. Sinne päästäkseen sinun on laskeuduttava alas portaita, jotka vievät sinut kaupungin vanhoihin keskiaikaisiin viinikellareihin, jotka on nyt muutettu Ratskelleriksi. Ruokalistalla on tyypillisiä saksalaisia ruokia, mutta suosittelen, että aloitat kierroksen aperitiivilautasella. Täällä voit napostella parhaita saksalaisia makkaroita ja korkealaatuisia juustoja.

Nyt on sinun vuorosi kokeilla kaupungin asukkaiden suosimaa ravintolaa. Vain 5 minuutin kävelymatkan päässä Marienplatzilta sijaitsee Opatija Easy. Tämä ravintola on tunnettu italialaisista ja balkanilaisista ruoista pikaruokatyylillä, jossa on saksalaista makua. Suosittelen tilaamaan italialaisen salaatin keitetyn kaalin kanssa, joka voi olla lisukkeena. Paikka on avokätisten annostensa lisäksi halpa: kallis ruokalaji ei maksa yli 30 euroa.

Nyt keskustasta poistumatta kannattaa suunnata Schwanthalerstraßeen, jossa on Steinheil 16, joka on Münchenin suosituin paikka halpojen hintojensa ansiosta. Tämä ravintola on paras paikka napata pääruoka, ja siitä tuli suosittu, koska se tarjoaa runsaita annoksia edulliseen hintaan yliopiston opiskelija-alueella. Suosituin ruokalaji on heidän jättiläissnitzel ranskalaisilla ja salaatilla, joka maksaa korkeintaan 13 €. Jäätkö kaipaamaan sitä?

.

Mielenkiintoisia yksityiskohtia

• Hinta: Olet keskustan halvimmissa ravintoloissa, joten hinta saattaa olla 60-90 € riippuen siitä, mitä ruokia ja juomia tilaat paikan sisällä - Kesto: 3-4 tuntia - Kuljetusmuodot: Käytä metroa linjoilta U3 ja U6 Marienplatzille, mutta kierros tehdään pääasiassa kävellen - Tämän vaihtoehdon edut: Tämän vaihtoehdon haitat: Jos haluat maistaa kaikkia paikkojen ruokia, joihin olet menossa, muista, että voit tilata take away -annoksen, jotta et tule sairaaksi niin suuresta ruokamäärästä.

Matkavinkki

Münchenin keskusta-alue, joka on turistialue, on melko kompakti. Voit helposti kävellä ympäri tätä aluetta ilman metroa, jota suosittelen vain sinne pääsemiseksi.

Ruokailu on ainutlaatuinen kokemus, ja kuten kaikessa muussakin, opastetun kierroksen palkkaamisessa on hyvät ja huonot puolensa, mutta jos kyseessä on gastronominen kierros, on muistettava, että München on kaupunki, joka on hyvin avoin matkailijoille. Tässä kohtaa sinun on kuitenkin asetettava asiat tärkeysjärjestykseen: lähestytkö mieluummin jokaista paikkaa omatoimisesti ja tilaat, mitä haluat, vai haluatko jäykemmän suunnittelun, jossa kaikki on jo maksettu ja hoidettu?

Neuvoni on, että jos osaat saksaa tai jonkin verran englantia ja sinulla on aikaa, lähde omatoimisesti ja omaan tahtiisi. Ruokailun suhteen parasta on se, että voi ottaa rennosti ja nauttia jokaisesta suupalasta ilman paineita siitä, että ryhmä ei kulje samaa tahtia kuin sinä. Jos haluat varata opastettuja kierroksia, Münchenistä Berchtesgadeniin tai jopa Rothenburgiin on tarjolla upeita retkiä, joten voisit käyttää voimavarasi siellä.

Jos sinulla on kuitenkin vain riittävästi aikaa ja kiinteä budjetti, opastetun ruokakierroksen varaaminen on sinulle erittäin houkutteleva vaihtoehto. Yleensä oppaat kertovat yksityiskohtaisesti jokaisesta syötävästä ruoasta, ja kustannukset sisältyvät pakettiin, joten sinun ei tarvitse huolehtia ylimääräisistä kuluista.

Syöminen on nautintoa, mutta sinun on voitava tehdä se mukavasti. Kuljetus ei voi olla ongelma päästä tässä suosittelemiini ravintoloihin ja panimoihin, joten paras tapa liikkua on metro, joka Münchenissä tunnetaan nimellä U-Bahn. Voit myös käyttää paikallista junajärjestelmää, S-Bahnia, jos asut esikaupunkialueella. Bussit ja raitiovaunut ovat myös hyviä vaihtoehtoja, jotta matkasi keskittyy nähtävyyksiin ja ruokaan eikä matkastressiin.

Mutta voit sekoittaa mukaan myös muita mahdollisia vaihtoehtoja, kuten Münchenin parhaita kiertoajelubusseja, jotka voivat jättää sinut keskustaan ja joihin voit nousta kierroksen päätteeksi. Münchenissä on jopa mahtavia kierroksia, jotka voi tehdä mukavasti polkupyörän selästä käsin ja jotka voidaan omistaa gastronomialle, mutta siinä tapauksessa sinun on harkittava, onko vatsasi sopeutunut pyöräilyyn lounaan jälkeen.

On otettava huomioon, että jos et ole tottunut erilaisiin makuihin tai ainesosiin, on mahdollista, että ruoansulatus vaikeutuu, joten sinun on vältettävä suuria esteitä ja vältettävä sekoittamasta liikaa makuja. Lisäksi, jos juot olutta, sinun on syytä olla tietoinen siitä, että et voi ajaa autolla, joten julkinen liikenne tai turistibussi on paras vaihtoehto paluuseen.