5 parasta ruokakierrosta Sevillassa

Selvittäessäni , mitä Sevillassa pitäisi nähdä ja tehdä, hyppelin baarista toiseen maistellen tapaksia ja sherryä. Paikallisten asiantuntijoiden, maistiaisten ja ravintoloitsijoiden mielipiteiden avulla sain aikaan lopullisen tapas-oppaan.

Tässä postauksessa saat tietoa paikallisesta kulttuurista, joka on muunnettu ikonisiksi tapaksiksi Sevillan kaupunginosissa. Ei enää tylsiä baareja, joissa on ylihinnoiteltua ruokaa. Tutustu uusimpiin Sevillan huippubaareihin, joissa on aitoja perinteisiä makuja, parhaita tarjouksia ja huomiota, jotta voit suunnitella parhaan gastronomisen reitin ympäri Sevillaa

Tämä kierros on täydellinen yhdistelmä perinteistä ruokaa, historiaa ja paikallisia tapoja. Ruokaserpa kertoo sinulle tapasten historiasta, jakaa suosikkitapasreseptejä ja asiantuntijavinkkejä, kun kävelet Sevillan ikonisimpien maamerkkien ja piilokujien läpi.

Giralda on keskeinen keskus, jonka ympärillä kierroksen ravintolat pyörivät. Ryhmä kulkee Sevillan kuninkaallisen kappelin, Plaza de Santa Martan ja edelleen tapas-juhlien läpi iloisessa ilmapiirissä. Myös panimot kuuluvat kierrokseen. Tämäntyyppinen kiertoajelu herkuttelee kävijöiden makuelämyksiä runsaan lounaan, eksklusiivisen manzanillan, sherryn tai oluen ja välipalojen välillä. Yksi mielenkiintoisimmista asioista ovat anekdootit, ja oppaat ottavat sinut mukaansa.

• Hinnat: Alkaen 66 €.
• Kesto: 6 tuntia: Kesto: 3:30-4 tuntia.
• Edut: Hinta on edullinen.
• Huonot puolet: Tapaksia on yleensä rajoitettu valitun kierroksen mukaan, ja ruokalista on vakiomuotoinen, eikä sitä ole mukautettu ruokavaliorajoituksiin.
• Muita kiinnostavia kohteita lähistöllä: Giralda on vain parin metrin päässä sisäänkäynnistä, voit kävellä Alcazariin, Sevillan katedraaliin ja Giraldaan täydellä kierroksella ja päättää kierroksen hienosti.

Lähde kulinaariselle matkalle, jolla on ainutlaatuinen historiallinen korostus tällä maistelukierroksella. Noin neljän tunnin ajan sinua hemmotellaan tapaksilla, viinillä ja espanjalaisella tähdellä: iberialaisella kinkulla.

Asiantunteva opas johdattaa kävijät Alfalfa- ja juutalaiskortteleihin, jotka kuuluvat Sevillan hienoimpiin kaupunginosiin. Aikaisin aamulla ryhmä vaeltaa jollakin paikallisista markkinoista, kuten Mercado de la Encarnaciónilla, jossa hyvä kuppi maitokahvia lataa energiaa samalla kun opas kertoo historiallisia faktoja paikasta. Ennen markkinoilta poistumista olette maistaneet kypsytettyä tammenterhokinkkua kinkunleikkaajamestarilta.

Päivän lämmetessä ja auringon saattaessa ryhmää vilkkaan kadun halki, on aamiaisen aika. Herkullinen aamiainen odottaa sinua perinteisessä paikallisessa baarissa. Seuraava pysähdys on baarissa, jossa voit syödä kuuluisaa paistettua churrosta hunajan ja suklaan kera, jota pidetään Sevillan parhaana ruokalajina pyhäinviikolla. Tämä on rentouttava ja energisoiva kierros päivän aluksi. Vaikka kukin matkanjärjestäjä vaihtelee vierailtavien baarien välillä, ne kaikki sijaitsevat vanhassa kaupungissa.

• Hinnat: Alkaen 84 €.
• Kesto: Noin 4 tuntia.
• Edut: Iberialainen kinkku on Espanjassa helposti saatavilla oleva klassikko, mutta mestarillinen kinkunleikkaaja ja siihen liittyvä vuosien kokemus ovat harvinaisempia, joten nauti tästä tilaisuudesta. Toisaalta, jos kyse on tuoreudesta, tämä retki on juuri sinua varten. Kun vierailet markkinoilla ja ravintoloissa aikaisin, voit nauttia päivän tuoreimmasta ruoasta.
• Haitat: Tämä on aamuinen tapas-kierros. Kierros alkaa aikaisin kiertääksesi paikallisia markkinoita, välissä myydään tavernoihin ja ravintoloihin, jos etsit iltapäivän aktiviteettia, siirry seuraavaan kierrokseen tällä listalla.
• Muut lähistöllä olevat kiinnostavat kohteet: Jatkaessasi historiallista aamupäivääsi sinua reunustavat vaihtoehdot, jotka vievät sinut paikallisen arkkitehtuurin juurille. Casa de Pilatos sijaitsee alueella, samoin kuin Palacio de Lebrija ja sen kuuluisat mosaiikit, arkkitehtuurin helmi.

Juuri kun aurinko laskee, on täydellinen hetki päästä maistelemaan andalusialaista gastronomiaa ja kulttuuria "tablaosien" lämmössä. Tämäntyyppinen kierros alkaa perinteisestä bodegasta, jossa on esillä alueen tuotteita, kuten punaviiniä, sherryä tai iberialaista kinkkua.

Ryhmä maistelee valikoimaa kaikkia Espanjan suosikkisuolattuja lihoja mukavan viinilasillisen kera, joillakin kierroksilla jopa makean vermuttin kera.
Seuraavaksi asiantunteva oppaasi vie sinut tutustumaan Sevillan vanhimpiin ja perinteisimpiin baareihin - tiesitkö, että El Rinconcillo, Bodeguita Romero ja Las Teresas ovat kapakoita, jotka juhlivat lähes 200-vuotista taivaltaan? No, seuraava pysähdyspaikka vie sinut vierailulle yhteen näistä paikoista, joissa anekdootit ovat ruokalistalla.

Täällä asiantunteva oppaasi opettaa sinulle, miten leikataan käsin viipaleita tammenterhokinkkua ja yhdistetään ne aitoon sherryyn. Tätä paikalliset juovat! Päivän päivälliseksi riittävän runsaan maistiaisen jälkeen oppaasi vie sinut nauttimaan aidosta flamencoesityksestä yhteen Sevillan kauniista 1400-luvun rakennuksista. Illan päätteeksi olet vieraillut parissa viinitalossa, joissa on maisteltu monenlaisia viinejä, 3-4 tapas-baarissa, joissa on maisteltu tarpeeksi päivän viimeistä ateriaa varten, ja olet nauttinut tunnin flamencoesityksestä.

• Hinnat: Alkaen 100 €.
• Kesto: 1: 4-5 tuntia.
• Edut: Ryhmät ovat pieniä (alle 10 henkeä), mikä takaa henkilökohtaisemman kokemuksen. Lisäksi opas avustaa espanjaa taitamattomia matkailijoita muun muassa flamencoesityksessä, jotta kaikki ryhmäläiset voivat viihtyä.
• Huonot puolet: Usko minua, ota reppu mukaan. Harva huomaa tätä yksityiskohtaa, mutta siitä on hyötyä.
• Muita kiinnostavia kohteita lähistöllä: Real Alcazar ja Sevillan katedraali ovat lähellä, mutta suosittelen, että täydennät kokemuksesi tutustumalla paikalliseen historiaan tekemällä kierroksen Sevillan mysteereistä ja legendoista. Tai jos siltä tuntuu, voit vierailla flamencotanssimuseossa, joka sijaitsee vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä osoitteessa Calle Manuel Rojas Marcos, 3, 41004.

Siirrymme Guadalquivir-joen toiselle puolelle jompaakumpaa sen kolmesta reitistä pitkin: Puente de los Remedios, Puente de San Telmo tai lähimpänä Sevillan aluetta, jossa juhlatunnelma valloittaa kaupungin kaikkina kellonaikoina: El Barrio de Triana.

Opas johdattaa sinut Trianan kaduilla selittäen alueen kuriositeetteja. Gastronominen kierros on yksiTrianan nähtävyyksistä ja tekemisen arvoisista asioista. Samalla kun tutustut historiallisiin seikkoihin miellyttävällä tavalla, pysähdyt kolmessa tai neljässä suositussa baarissa, joissa paikallinen gastronomia esittelee parhaat menunsa. Usein kierrokseen kuuluu 3 tai 4 maistelujuomaa, jotka voit valita erilaisista viinoista, oluista, sherryistä* ja jopa tinto veranosta.

Mitä tulee ruokaan, tervetuloa tutustumaan Andalusian klassikoihin. Pinaattia kikherneiden kanssa, regañaa (erityinen andalusialainen leipä), kypsytettyä juustoa, pisto, pipirranaa (tuore tomaattisalaatti, jossa on vihreää paprikaa, kurkkua ja sipulia), "pescaitos fritos", ulkofileetä, salmorejoa ja paljon muuta. Jokainen ravintola tarjoaa kauden tuotteita perinteisellä valmistustavalla.

Kierroksen päätteeksi et voi lähteä nauttimatta jälkiruokaa. Suklaapalmeritas ja tocino de cielo päättävät kierroksen yleensä höyryävän kahvikupposen kera. Tämä on yksi Sevillan parhaista iltakierroksista, tulet näkemään!

• Hinnat: Alkaen 102 €.
• Kesto: 1: Kesto: 3-4 tuntia.
• Edut: Menu sopii kasvissyöjille ja vegaaneille lisämaksusta. Lisäksi jotkut toimijat tarjoavat erikoistarjouksen. Joissain tapauksissa tapasten määrä kasvaa osallistujien määrän mukaan. Miten se toimii? Jokainen henkilö valitsee tapasvalikoiman, jos osallistujien määrä kasvaa, maisteltavien tapasten määrä kasvaa. Mitä enemmän ystäviä, sitä parempi.
• Haitat: Ryhmät ovat yleensä suuria, jopa 15 henkilöä.
• Muita kiinnostavia kohteita lähistöllä: 20 minuutin kävelymatkan päässä on Maria Luisan puisto, antiakvaario, Real Maestranza de Caballería de Sevilla tai Tablao Flamenco El Arenal, jossa voit nähdä yhden Sevillan flamencoesityksistä.

Tässä kokemuksessa sinut toivotetaan tervetulleeksi ravintolan katolla, josta on näkymät kaupunkiin. Kutsu rentoutumaan, tee olosi mukavaksi samalla, kun sinulle valmistetaan kaksi ensimmäistä sangriaa. Nautit punaviinisangriaa ja valkoviinisangriaa tuoreiden kauden hedelmien kera samalla kun maistat marinoituja oliiveja ja 2 vuotta vanhaa Manchego-juustoa.

Tällä kierroksella kokemus on interaktiivinen. Maistellaan neljää viinilajia, kahta kummassakin maistelun puoliskossa. Kokemuksen toisessa osassa pääset käytännön toimiin ja opit tekemään oman sherry-sangrian. Muisti toimii parhaiten, mutta kun olet osa kokemusta, muistot säilyvät paremmin, ja se tekee tästä maistelusta erityisen tapahtuman.

Tämä kokemus on parasta nauttia kumppanin, ystävien tai perheen seurassa, varsinkin kun voitte nauttia kaikki juomat koskemattomassa ympäristössä. Ihannetapauksessa ilmoittaudu tähän maisteluun matkasi viimeisinä päivinä. Tämä kierros on nykyaikainen ehdotus, hyvissä ajoinSevillan parhaidenkaupunginosien ravintoloissa, joissa on kattoterassi, sillä ** La Terraza del Cristina** sisällyttää sen palveluihinsa:

• Hinnat: Alkaen 25 €.
• Kesto: Noin 2 tuntia.
• Edut: Kierros kestää noin kolme tuntia: Vuorovaikutteinen kokemus on ikimuistoinen, anekdootti, jonka otat mukaasi ja josta voit ottaa kaiken irti valmistamalla cocktailin kotona.
• Haitat: Maistelu sisältää yleensä vain viiniä, Manchego-juustoa ja oliiveja, tapakset eivät kuulu hintaan tai muut ruokalajit maksavat erikseen.
• Muita kiinnostavia kohteita lähistöllä: Löydät San Jorgen linnan, Sevillan katedraalin, Prinssin puiston ja paljon muuta, tämäntyyppisen retken sijainti on etuoikeutettu. Voit täydentää toimintaa kiertoajelulla Sevillan parhaisiin monumentteihin.

Juomat

Viinit, oluet ja lisää viiniä. Sevillassa ilmasto on yleensä leuto, joten kylmää olutta arvostetaan, ja vielä enemmän, jos sen laatu on hyvä, kuten kaupungissa on, mutta paikallinen viini on kuitenkin kuuluisa. Suosituimmissa tavernoissa ja viinitaloissa on talon erikoisuus, punaviini, sherry, manzanilla, valkoviini tai jopa vermuttia. Viinipohjaiset cocktailit, kuten tinto de verano, ovat yleisiä.

Ateriat

Hyvä maistiainen alkaa espanjalaisilla suolalihoilla ja juustoilla. Suolajuustot, sobrasada, chorizo, mustamakkara ja butifarra-makkara ovat kaikki esillä, ja lopuksi on vuorossa talon tähti: iberialainen kinkku. Jatketaan keitoilla, kermoilla ja salaateilla, kuten andalusialaisella gazpacholla, salmorejolla, ratatouillella ja pipirranalla. Lopuksi on kunkin ravintolan erikoisuuksia ja kauden erikoisuuksia. Etanoista katkarapuihin tai "pescaitos fritos" (paistetut kalat) ovat aivan erinomaista herkkua, ja siksi gastronominen kierros on yksi niistä asioista, jotka sinun onnähtävä ja tehtävä Sevillassa.

• Vältä epämiellyttävät yllätykset. Sevillassa ja yleensä Espanjassa tapas-baareja on paljon, mutta ne, jotka erottuvat edukseen, eli perinteiset tapas-baarit, tuntee vain asiantuntija. On helppo eksyä keskinkertaisten tai jopa huonolaatuisten baarien joukkoon. Gastronominen opas on asiantuntija, joka ei petä valinnoissaan, he auttavat sinualiikkumaan Sevillassa.

• Kieli. Vaikka Sevilla on yksi Espanjan suosituimmista turistikohteista etenkin kesäkuukausina, andalusialaisessa kaupungissa on paljon tekemistä ja nähtävää, mutta useimmissa kaupungeissa ei puhuta englantia tai muita vieraita kieliä. Kaksikielinen opas auttaa sinua, selventää epäilyksiäsi ja yhdistää sinut Andalusiaan.

• Kulttuurin ja perinteiden tuntemus. Andalusialainen kulttuuri on legendaarinen, sen ruoat tarjoavat aistielämyksen, jonka opas lisää kulttuuritaustaan. Andalusian opas korostaa kulttuurin ja gastronomian arvoa jokaisen ruokalajin kohdalla ja kertoo perinteistä ja historiallisesta perinnöstä kierroksellaan.