Hanoi Vietnamilaisen Keittiön Ruoanlaittokurssi

Tutustu vietnamilaiseen keittiöön tällä Hanoissa järjestettävällä kurssilla. Voit valmistaa yhdessä opettajan kanssa täydellisen ruokalistan noin neljä ja puoli tuntia kestävässä toiminnassa, joka on tarkoitettu pienille, noin 10 hengen ryhmille. Voit nauttia lounaan tai illallisen sekä jälkiruoan ja juomat tällä varauksella, joka sisältää myös kuljetuksen hotellillesi ja takaisin.

Ennen ruoanlaiton aloittamista käytte Vietnamin pääkaupungin markkinoilla ostamassa erilaisia aineksia, joita tarvitsette ruoanlaittotunnilla. Tunti järjestetään paikallisen keittiössä, jotta pääset uppoutumaan maan kulttuuriin.

Vietnamilaisessa keittiössä on kolme tärkeää ominaisuutta: tuoreus, luovuus ja esillepano. Suurin osa vietnamilaisessa keittiössä käytetyistä lihoista ja tuotteista kypsennetään hitaasti, jolloin niiden alkuperäinen rakenne ja väri säilyvät suurelta osin.

Esimerkkinä tarjolla olevasta ruokalistasta on banaanikukkasalaatti sekä tyypillinen ruokalaji Bun Cha, sianliharuoka makeahapolla kastikkeella. Sinulle tarjotaan myös perinteisten paistettujen kevätkääryleiden resepti sekä munankeltuaisen ja kondensoidun maidon jälkiruoka, jossa on kermaista torttua kahvin tai tumman suklaan päällä.

Kokemuksen aikana sinulla on mahdollisuus maistella lounasta tai illallista sekä kauden hedelmiä, paikallisia viinejä, yrttiteetä tai -kahvia ja alkoholijuomia.