Konditoria kierros Pariisissa

Tutustu omakohtaisesti siihen, miksi ranskalaiset croissantit ovat suosikkeja. Ota perheesi tai ystäväsi mukaan tälle mestarikondiittorin pitämälle ruoanlaittokurssille perinteisessä pariisilaisessa leipomossa.

Jos pidät itseäsi ruokahulluna, tämä kurssi on sinulle. Valmistat noin kahden tunnin ajan omia leivonnaisia ja opit samalla asiantuntijakondiittorilta, mistä ranskalaiset leivonnaiset ovat kuuluisia.

Pienessä , noin 9 hengen ryhmässä olette kaikki lähellä mestaria, kun valmistatte makeisia. Työpöydän ääressä hän kertoo sinulle jauhotyypeistä ja niiden määristä, jotta sinäkin osaat leipoa patongin tai pain au chocolatin. Mestari selittää ainesosien merkityksen, miten sekoituksista päätetään ja miten ne valmistetaan niin, että niiden maku ja rakenne tulevat mahdollisimman hyvin esille.

Hän näyttää myös ranskalaiset taittotekniikat ja leivontaan liittyvän huolellisuuden. Ja koska hän on ammattimaisessa uunissa, hän näyttää sinulle myös koneet, joita he käyttävät joka aamu valmistellakseen tuotteita, joita he myyvät sinä päivänä.

Vierailun päätteeksi voit viedä kotiin herkullisen vastaleivotun patongin.

Tämä aktiviteetti on ihanteellinen, jos lähdet lasten kanssa: likaantuminen on enemmän kuin sallittua, ja heillä on hauskaa leikkiä leipuria oikeassa leipomossa, sillä kun olet uunissa leipomassa, he voivat myös nähdä, miten leipomotiimi lähettää asiakkaat.