Casablancan Ruokakiertue

Tämä gastronominen matkareitti sopii täydellisesti hyvän ruoan ystäville. Asiantunteva opas vie sinut Habousin kaupunginosan markkinoille, joka on erityisen kuuluisa oliivisukistaan. Kierros on saatavilla ympäri vuoden, ja se kestää 3-3,5 tuntia.

Aktiviteetti on suunniteltu pienille ryhmille, ja maistelu sisältää yli 10 marokkolaista erikoisuutta, sekä makeita että suolaisia, joiden joukosta voit löytää:

• Merguez: tuore, mausteinen makkara, joka on suosittu suuressa osassa Pohjois-Afrikkaa ja Lähi-itää.
• Perinteisiä leivonnaisia: kuuluisin on Seffa, joka on berberiperäistä alkuperää. Sen pohjana on mannasuurimoita, joissa on paahdettuja manteleita, tomusokeria ja kanelia. Sisällä on sahramikanaa, jonka maku on makean ja suolaisen vastakohta.
• Minttutee: Marokossa se valmistetaan kolmesta ainesosasta: Gunpowder-teen lehdistä, sokerista ja vihreästä mintusta.
• Msemen: Marokkolainen crepe, joka tunnetaan myös nimellä Rghaif.
• Paistettu ruoka: Casablancan basaareissa on tarjolla briouatteja (mausteisella jauhelihalla täytettyjä rapeita filotaikinakääryleitä, joita on sekä suolaisia että makeita versioita), chebakia (seesaminsiemenillä täytettyjä hunajakarkkeja) ja muita erikoisuuksia.
• Marokkolainen voileipä: katuruoan klassikko. Valmistetaan naudan jauhelihasta, inkivääristä, punasipulista, kreikkalaisesta jogurtista, tuoreesta korianterista ja mausteista.
• Mehut: ne ovat erittäin suosittuja, ja voit itse päättää makuyhdistelmän.

Koska toiminta tapahtuu kävellen, suositellaan mukavia vaatteita.