Parhaat asiat tehdä Corkissa

Cork on irlantilainen kaupunki, joka irrottautuu perinteisistä kaavoista. Vuosikausia se oli täydellinen piilopaikka vanhojen monarkioiden salaisille looseille ja kartanoille. Vuosien varrella siitä on kuitenkin tullut Irlannin kulinaarinen pääkaupunki makeiden ja suolaisten ruokiensa monipuolisuudella.

Ja kuten muissakin Irlannin kaupungeissa, tislaamobuumi on vallitseva. Vierailun aikana on siis pakko maistaa hyvää irlantilaista viskiä ja giniä. Ja jos viivyt pari päivää, voit hyödyntää retkiä läheisiin kyliin, kallioille ja linnoihin. Oletko valmis tutustumaan Corkiin? Tässä on kaikki, mitä sinun pitäisi tietää.

Jos haluat kokea Corkin omituisen puolen, voit aloittaa vaikkapa häikäisevästä Tuckey Streetin Grand Lodgesta. Siellä voit nykyään nähdä kokoelmia todisteita vapaamuurariuden olemassaolosta Corkissa. Itse asiassa sitä pidetään maailman toiseksi vanhimpana vapaamuurariuden rakennuksena.

Kuljet vapaamuurarien salin läpi, jossa on yli 300 vuotta vanhoja huonekaluja ja taidekokoelmia. Näet jopa esiliinoja, jotka ovat pakollisia kaapuja, joita mestarit tarvitsivat päästäkseen saliin, eikä niitä saanut missään tapauksessa käyttää loosin ulkopuolella.

Jokaisessa huoneessa on salaperäinen aura, joka johdattaa sinut johtolankojen kautta, jotka tämä salaseura on varmasti jättänyt jälkeensä. Ne palvelivat tarkoitustaan, sillä suuri osa niiden historiasta on edelleen mysteeri, vaikka monet väittävät, että kokoushuoneissa asui eri ammatteja ja yhteiskuntaluokkia edustavia ihmisiä, jotka keskustelivat maailman tulevaisuudesta ja suorittivat rituaaleja.

Muita Corkin maamerkkejä

Jos haluat vierailla loosissa ja oppia lisää sen historiasta, varaa opastettu kierros Corkissa. Näin voit myös kiemurrella kaduilla ja tutustua muihin nähtävyyksiin:

• Main Street, et voi lähteä Corkista tutustumatta sen viehättäviin kauppoihin ja kävelemättä St. Patrick's Streetillä, jonka kautta vuosittainen jouluparaati kulkee.
• Opera Lane, toinen tärkeä läpikulkukatu, on muotiliikkeiden ja kansainvälisten ketjujen kauppojen koti.
• Crawford Art Gallery on irlantilainen taidegalleria, jossa voit nähdä pysyviä ja vaihtuvia näyttelyitä.

Irlantilaisen keittiön maut ovat täydellinen aistispektaakkeli. Kävellessäsi Corkin kaduilla sinua houkuttelevat raikkaat tuoksut, jotka läpäisevät ilmapiirin. Klassikko on English Market, jossa tutustut kaupungin paikallisiin tuotteisiin ja erikoisuuksiin.

Se on katettu ja värikäs, ja kojuissa on tarjolla käsityöläisjuustoja, irlantilaisia leipiä ja höyryäviä O'Flynnsin makkaroita. Corkia pidetäänIrlannin ruokapääkaupunkina, ja siellä on runsaasti paikkoja, joissa voit luoda yhteyden kulttuuriin makunystyröiden kautta. Corkin Coal Quayn kaupunginosassa kulinaarinen perintö odottaa ja sinulla on treffit halvan katuruoan kanssa. Voit esimerkiksi tilata 20 eurolla lajitellun laatikon mereneläviä, joissa riittää kalaa koko perheelle.

Samaan aikaan makkaraa saa 5 eurolla ja crêpejä 4 eurolla. Jos haluat nauttiauseista maistiaisista eri paikoissa, suosittelen varaamaan Corkin ruokakierroksen. Näin sinun tarvitsee vain syödä ja nauttia. Tyypillisten makkaroiden lisäksi on muitakin ruokia, joita kannattaa kokeilla, tässä ovat suosikkini.

Tyypillisiä ruokia Corkissa

• Irish Stew: tyypillinen irlantilainen naudanlihamuhennos, joka on ehdoton ravintola tärkeissä tilaisuuksissa.
• Irlantilainen aamiainen: irlantilaiset rakastavat aamiaista ja ennen kaikkea runsasta aamiaista. Tätä ruokalajia tarjoillaan puoleenpäivään asti, ja se voi sisältää pekonia, makkaraa, paistettuja munia ja vihanneksia eri muodoissaan.
• Cottage Pie: Tämä on toinen paikallisen gastronomian pakollinen herkku, joka koostuu gratinoitua lihapiirakkaa ja perunamuusia sisältävästä piiraasta.

Tyypillisiä jälkiruokia Corkissa

• Whiskey Chocolate Cake: Kostea jälkiruoka, joka sulaa suussa.
• Rhubarb Crumble: Hampaasi kolisevat, kun pureskelet rapeaa, raikasta raparperipohjaista murua.
• Scones: rapeita leivoksia, jotka tarjoillaan voin ja hillon kera ja jotka sopivat erinomaisesti teekutsuille.

Tyypillisiä juomia Corkissa

• Guinness: irlantilainen stout-olut, jolle on ominaista musta väri ja kuiva maku.
• Irlantilainen viski: juoma, jota juodaan Corkissa aina, sillä sen maku on pehmeä.
• Musta tee: Irlannin uskotaan olevan maailman toiseksi suurin teetä juova maa, jopa Yhdistyneen kuningaskunnan ohi. Irlantilaisessa teessä on rauhoittava aromi, siinä on maitoa ja se on paras juorun seuralainen.
• Cork Dry Gin: Irlantilainen gini on maseroitu ja valmistettu katajan, sitruunan ja salaisten mausteiden sekoituksesta.

Cork on kaupunki, joka näyttää kuin joltain aikakausielokuvasta, ja sen historialliset kartanot ovat tärkeä osa kaupungin perintöä. Fota House Arboretum & Gardens on 1800-luvun kartano, joka kuului aristokraattiselle Smith-Barryn perheelle. Sitä käytettiin metsästys- ja kalastustoiminnan keskuksena, mutta nykyään se on museo, jossa voit vakoilla Irlannin kautta kulkeneiden kuninkaallisten perheiden elämää.

Se on jaettu kolmeen osaan, joten siihen on helppo tutustua. Tässä on, mitä voit nähdä:

• Fota House, tämä on itse kartano, ja se on näyte Irlannin regent-tyylisestä arkkitehtuurista. Näet taidekokoelmia, tyylikkäitä huoneita ja sen, millaista oli perheen ja palvelijoiden elämä.
• Arboretum, varaudu näkemään kaikenlaisia melko outoja pensaita ja puita.
• Viktoriaaniset puutarhat, voit viettää tuntikausia kävellen poluilla, joilla on kotoperäisiä kasveja, lampia ja jopa kasvihuone.

Kun ostat liput Fota House Arboretum & Gardens -puistoon ja -puutarhoihin netistä, säästät aikaa lipputoimistossa ja voit nauttia kaikista alueista niin kauan kuin haluat, ja lisäksi voit hyödyntää oppaan informatiivista selostusta.

Irlanti oli yksi väkevien alkoholijuomien pioneereista Euroopassa, ja perinne on jatkunut. Corkissa pysähdys suosituimmilla tislaamoilla on ehdoton vierailukohde, jossa pääset tutustumaan irlantilaisen ginin ja viskin valmistukseen kulissien taakse.

Tunnetuimpia ovat Jameson Distillery ja Rebel City Distillery, ja kerron lyhyesti, miksi.

Jamesonin tislaamo

Opastetun kierroksen varaaminen Corkissa sijaitsevaan Jamesonin tislaamoon on paras tapa tulla irlantilaisen viskin asiantuntijaksi.

Opit prosessin, joka on taustalla vuonna 1780 Irlantiin tulleessa arvostetussa tuotemerkissä, jonka viskit erottuvat helposti hienostuneesta maustaan. Kun varaat kierroksen, opas vie sinut ympäri Corkissa sijaitsevan tehtaan tiloja, joissa näet**, miten jyvät jauhetaan** ja kaikki vaiheet, kunnes täydellinen maku on saavutettu. Muualla maailmassa ihanteellinen viski saa kypsyä enintään kaksi vuotta, mutta irlantilaista viskiä on kuitenkin maseroitava vähintään kolme vuotta.

Kun olet kiertänyt tiloissa, sinut palkitaan ansaitulla herkulla ja voit maistaa erilaisia Jameson Irish Whiskey -viskityyppejä. Ajatuksena on antaa ensin nenän imeä maku ja antaa sitten tilaa savuisille, pehmeille sävyille.

Rebel City Distillery

Kun varaat opastetun kierroksen Corkissa sijaitsevaan Rebel City Distilleryyn, pääset matkalle Irlannin poikkeuksellisten alkoholijuomien pariin. Heidän erikoisuutensa on irlantilainen gin, ja he käsittelevät käsityöläisprosessia, jota voit seurata kierroksen aikana. Tämä tislaamo käyttää perinteisiä menetelmiä ja yhdistää ne innovatiivisiin tekniikoihin.

Legendaarisen irlantilaisen ginin lisäksi he valmistavat innovatiivista giniä intialaisista raaka-aineista ja väkeviä alkoholijuomia, kuten absintti, jossa on korkea alkoholipitoisuus ja perinteinen yrttimaku.

Jos olet läpikulkumatkalla kaupungissa tai haluat tutustua nähtävyyksiin lyhyessä ajassa, voit hypätä Corkin kiertoajelubussin kyytiin. Kyseessä on kaksikerroksinen avobussi, jossa voit hyödyntää ilmaista pysäkkijärjestelmää ja tutustua kaupunkiin omaan tahtiisi.

Kun varaat lippuja Cork Sightseeing Bus -bussille, sinulla on aktivoinnin jälkeen enintään 24 tuntia aikaa käyttää kulkulupaa. Aktivointi tapahtuu automaattisesti, kun nouset ensimmäistä kertaa bussiin.

Bussit kulkevat noin 30 minuutin välein, mikä helpottaa matkasuunnitelmasi järjestämistä. Lisäksi koko kiertoajelu voi kestää puolitoista tuntia, ja voit nauttia informatiivisesta äänioppaasta bussissa.

Tärkeimmät bussipysäkit

• English Market.
• Grand Parade.
• St. Patrick's Street.
• Wellington Bridge.

Eläydy 1800-luvun entisten vankien tarinoihin ja syvenny Cork Gaol -vankilan salaisuuksiin. Sen rakentamisen tarkoituksena oli syrjäyttää kaupungin toinen vankila, joka oli huonokuntoinen.

Alun perin se oli sekavankila paikallisille rikollisille, mutta lopulta siitä tuli naisten vankila. Myöhemmin se purettiin ja muutettiin Corkin suosituksi radioasemaksi. Alueen maaperä otettiin talteen, ja se on nykyäänmuseo, jossa on interaktiivisia näyttelyitä. Käytävillä voit nähdä joitakin entisöityjä sellejä ja vahahahmoja, jotka esittävät historiallisia kohtauksia.

Kun ostat liput Corkin vankilaan, voit nauttia opastetusta kierroksesta ja osallistua virkistystoimintaan. Voit esimerkiksi muuttua vangiksi muutamaksi minuutiksi ja kokea elämää kaltereiden takana erikoistehosteiden avulla, jotka lisäävät realistisuutta.

Finbarin katedraali on entinen luostari, jossa yhdistyvät kulttuuri, historia ja hengellisyys.

Sen viktoriaaninen goottilainen tyyli on vaikuttava, ja erityisesti raamatullisia kohtauksia esittävät lasimaalaukset ovat näkemisen arvoisia. Tiesitkö, että täällä julistetaan maailmanloppu? Tai niin ainakin jotkut paikalliset sanovat.

Legendan mukaan viimeisen trumpetin puhaltamiseen määrätty enkeli on kivettynyt tänne ja herää henkiin täyttääkseen tehtävänsä. Pyhän Finbarrin juhlapäivinä kirkko täyttyy ilosta, ja voit nauttia erilaisistakuoromessuseremonioista, jotka on yleensä varattu sunnuntaisin klo 11.15.

Valmistaudu kokemaan matka läpi 400 vuoden historian Elizabethin linnakkeessa. Se on historiallinen maamerkki, joka suojasi Corkia sotien aikana ja joka tuhoutui niiden seurauksena.

Se on kuitenkin aina ollut paikallisille pyhä paikka, ja pian sen jälkeen se rakennettiin uudelleen. Ulko- ja sisäpuolinen julkisivu pyrkii jäljittelemään alkuperäistä, ja se onnistuu kiistatta hyvin, sillä vallivalli on vaikuttava. Sieltä on myös panoraamanäkymät kaupunkiin, Lee-joelle ja Irlanninmerelle. Parasta on se, että sinne pääsee ilmaiseksi, vaikka suosittelen, että menet oppaan kanssa, jotta saat paremman käsityksen sen historiasta.

Voi on hyvin erityinen ainesosa Corkin keittiössä, minkä vuoksi kaupunki on ollut sen tuotantokeskus 1700-luvulta lähtien. Lisäksi monet irlantilaiset oppivat valmistamaan voita jo nuorena, ja sodan aikana se oli yksi harvoista elintarvikkeista, joita he saivat rajoituksetta.

Irlantilaiset rakastavat voita niin paljon, että Corkin voimuseo on ehdoton vierailukohde. Täällä voit nähdä tuotannon kaikki vaiheet, oppia sen historiasta ja maistella erilaisia irlantilaisia voityyppejä.

Irlantilainen voi erottuu muista sen kermainen, suussa sulava maku. Ja mikä parasta, museon myymälästä voi ostaa aitoa käsityöläisvoita ja viedä sen kotiin, mutta muista, että jokaisella maalla ja lentoyhtiöllä on omat rajoituksensa.

Cork on kaupunki, jossa on melko perinteisiä julkisivuja, mutta jossa on sisäsyntyistä kapinallisuutta ja jännittäviä yllätyksiä. Täältä on helppo päästä muihin Irlannin matkailukohteisiin, jotka ovat kulttuuria ja historiaa arvostavien unelma. Voit esimerkiksi suunnata Ring of Kerryyn tai tutustua linnoihin ja kallioihin, jotka jättävät sinut sanattomaksi - kerron lisää!

Ring of Kerryn kierros

Jos suunnittelet matkaa Corkiin lähitulevaisuudessa, voisit varata retken Ring of Kerryyn. Se on kuuluisa luontopolku, joka vie sinut rantojen, järvien, vuorten ja postikorttimaisemien läpi. Tyypillistä tämäntyyppiselle vaellukselle on pysähtyminen perinteisessä Sneem Villagen kylässä, joka on kuuluisa maatiloistaan ja lampaiden kehräämistä kukkuloista.

Cliffs of Moherin kierros

Toinen tyypillinen pakomatka on varata retki Cliffs of Moherille. Irlannin viileä tuulenvire on miellyttävimmillään täällä, jossa Irlanninmeri on jalkojesi juuressa.

Sen lisäksi, että koet adrenaliinipöhinää seisoessasi tämän luonnonkauniin näköalapaikan reunalla, kuljet myös Burrenin karstitasangon läpi. Sinulla on myös mahdollisuus nähdä läheisiä kyliä sekä Limerickin linna, St John's Cathedral jaBunrattyn keskiaikainen linna.

Retki Kinsaleen

Jos minulla olisi pari päivää aikaa, lähtisin ehdottomasti muutamaksi tunniksi Kinsaleen. Tämä irlantilaiskaupunki on kaunotar viidenkymmenen minuutin ajomatkan päässä Corkista, ja se on kuuluisa värikkäistä, kallioille pinoutuneista taloista. Täällä sinua tervehtii paikallisten ilo, jotka säestävät rutiinilla kelttiläisellä katumusiikilla.

Myös ruokakulttuuri on yksi Irlannin suosituimmista.