5 Parasta Tapas-kierrosta Madridissa

Monet matkailijat eivät voi olla sisällyttämättä gastronomiaa Madridin nähtävyyksien ja aktiviteettien luetteloonsa. Jos kuulut tähän ryhmään, alla luetellut retket auttavat sinua tutustumaan kaupungin gastronomiseen horisonttiin.

Espanjan pääkaupunki on perustamisestaan lähtien toivottanut tervetulleeksi tuhansia ihmisiä, jotka ovat tulleet niemimaan keskelle täynnä innostusta ja kaupungilleen tyypillisiä reseptejä. Tämän vuoksi Madridissa on paljon laadukkaita baareja ja ravintoloita, ja alla olevilla kierroksilla pääset tutustumaan parhaisiin paikoissa.

Kansallisen gastronomian helmi on tämän retken päähenkilö. Toiminta on tarkoitettu kaikille niille, jotka haluavat oppia lisää kinkusta. Opit erottamaan eri laatuja ja alkuperänimityksiä, ja jokaisen puraisun seurana on lasillinen punaviiniä.

Kinkun lisäksi voit maistella salchichoneja, chorizoja, lomo (porsaan ulkofileetä) ja Manchego-juustoa. Nämä kierrokset järjestetään Madridin keskustassa, ja ne kattavat alueen merkittävimmät baarit.

Käytännön tietoja

• Kesto: kahdesta kolmeen tuntia
• Arvioitu hinta: 50-70 €.

Tämä kaupunkikierros vie sinut vanhankaupungin parhaisiin tapas-baareihin. Asiantunteva opas kulkee kanssasi ravintolasta toiseen ja selittää paikan ja kunkin ruokalajin pääpiirteet.

Tavallisesti tämäntyyppiset kierrokset sisältävät noin 10 tyypillistä tapaksia (taikinoitua turskaa, suolakinkkua, munakasta, sardelleja etikassa jne.), joiden seurana on olut tai lasi viiniä. Yleensä näille retkille osallistuu enintään 12 henkilöä.

Käytännön tietoja

• Kesto: noin kolme tuntia
• Arvioitu hinta: 70-90 €.

Tällä kaupunkikierroksella yhdistyvät asiantuntijaoppaan selitykset ja espanjalaisen gastronomian parhaat puolet. Valitsemalla tämän aktiviteetin voit tutustua pääkaupungin historiaan hauskalla tavalla.

Alla näet tämäntyyppisen kierroksen yleisimmät pysähdyspaikat, joissa voit maistella makkaroita, valkoviinissä haudutettua chorizoa, gazpachoja, paellaa ja meheviä kroketteja.

• Calle Preciados, vanhan kaupungin ostoskatu. Se yhdistää kaksi keskeistä paikkaa: Sol ja Gran Vía.
• Puerta del Sol, Espanjan nollakilometri. Opas kertoo sinulle tärkeimmistä historiallisista maamerkeistä ja mielenkiintoisista anekdooteista. Jos matkustat Madridiin joulukuussa, tarkemmin sanottuna 30. ja 31. joulukuuta, tässä kaupunkitilassa järjestetään uudenvuodenaattoa edeltävät ja uudenvuodenaaton juhlallisuudet.
• Plaza de Isabel II, tila, joka on kunnianosoitus "La reina castizalle". Hänen patsaansa seisoo jalustalla ja tarjoaa näkymän Teatro Realiin.
• Plaza Mayor, jonka suunnittelivat 1600-luvulla Juan de Herrera ja Juan Gómez de Mora. Täällä näet Casa de la Carnicerían, Felipe III:n patsaan, Casa de la Panaderían ja Arco de Cuchillerosin.
• Plaza de la Villa, Madridin keskiaikainen kulma. Tätä pientä esplanadia ympäröi kolme komeaa rakennusta: Casa de la Villa, Casa de los Cisneros ja Casas y Torre de los Lujanes.
• Kuninkaanlinna, Länsi-Euroopan suurin aatelisasunto.

Käytännön tietoja

• Kesto: 3-4 tuntia
• Arvioitu hinta: 70-90 €.

Vaikka et ehkä olekaan tietoinen siitä, Madridissa on viininviljelyalue, johon kuuluvat Navalcarneron, San Martín de Valdeiglesiasin, Argandan ja El Molarin kaupungit. Tällä alueella on viljelty viiniköynnöksiä jo muinaisista ajoista lähtien, ja vaikka tuotanto on vähentynyt 1960-luvulta lähtien, viime vuosikymmenellä Madridin alkuperänimitys on saanut taas lisää painoarvoa.

Tällä retkellä voit vierailla alueen viinitiloilla ja maistella lasillisen punaviiniä joidenkin viinintutkijoiden selityksillä. Kuten tavallista, bussi pysähtyy kahdessa kylässä:

• Chinchón, 5 000 hengen kylä, vajaan tunnin ajomatkan päässä pääkaupungista. Se tunnetaan pääasiassa Plaza Mayor -aukiostaan, joka on juhlien, aterioiden ja härkätaistelufestivaalien tapahtumapaikka. Jos vierailet Madridissa talvella, suosittelen varaamaan kierroksen. Helmikuussa tämä rauhallinen kaupunki herää henkiin keskiaikaisilla markkinoilla, jotka täyttävät kadut hevosturnauksilla, lasten nähtävyyksillä, teatterilla, käsityötaidoilla ja monilla muilla tapahtumilla.
• Colmenar de Oreja, yksi alueen kauneimmista kunnista. Sen tärkein nähtävyys on Santa María la Mayorin kirkko, jossa on saksalaisen Gerhard Grenzingin rakentamat upeat urut. Kaupunki tunnetaan myös kalkkikivilouhoksistaan; olet varmasti nähnyt täällä louhittuja kiviä vieraillessasi Madridin kuninkaallisessa palatsissa.

Käytännön tietoja

• Aikataulu: bussit lähtevät yleensä klo 9.00 ja 10.00 välillä.
• Kesto: noin 6 tuntia
• Hinta: 130-150 €.

Ribera del Duero on Duero-joen rannalla sijaitseva alue. Tällä alueella viininviljely juontaa juurensa roomalaisten ajoilta. Keskiajalla sistertsialaismunkit jatkoivat perinnettä tuottamalla laadukkaampia viinejä, ja ensimmäiset maanalaiset kellarit ovat peräisin 1500-luvulta.

Nykyään viljely on levinnyt neljään maakuntaan - Soriaan, Valladolidiin, Burgosiin ja Segoviaan, jonne pääsee helposti Madridista -ja sen sadot ovat kansallisesti ja kansainvälisesti tunnettuja laadustaan.

Kierrokset lähtevät yleensä Madridin keskustasta, kuten Atochan asemalta. Kun olet matkalla, ilmastoitu pakettiauto tai linja-auto kuljettaa sinut alueelle. Asiantunteva opas on koko ajan paikalla, ja kokonaishintaan sisältyy viininmaistelu ja viinitilojen välipalat. Kierrokset pysähtyvät yleensä seuraavissa paikoissa:

• Aranda de Duero, La Riberan pääkaupunki. Tunnetuimpia monumentteja ovat Santa Marían kirkko, Palacio de los Berdugo ja Puente Mayor. Pinnan alle on kätketty tunneliverkosto, jossa on maanalaisia kellareita 1400- ja 1400-luvuilta. Jos haluat osallistua retkelle pääsiäisviikolla, sinun on varattava tämä retki Madridista etukäteen. Paikalliset ja turistit kerääntyvät kaduille osallistuakseen kulkueisiin ja katsomaan pääsiäissunnuntaina pidettävää uskonnollista juhlaa "La Bajada del Ángel".
• Curiel de Duero, jokivarren kunta Cucon laaksossa. Kylää hallitsee Castillo de Arriba, Valladolidin maakunnan vanhin linnoitus. Suosittelen kiipeämistä huipulle nauttimaan näköalasta yli vanhan kaupungin, viinitarhojen ja joen. Toinen mielenkiintoinen muistomerkki on Zuñigan perheen linnoitettu palatsi, jossa sijaitsee kaupungintalo. Aikaisemmin sitä käytettiin puolustustarkoituksiin ja aatelisten asuinpaikkana.
• Roa, historiallinen kaupunki. Kaupungin keskusta sijaitsee kallioisella kannaksella, josta on näkymät joelle. Sen etuoikeutettu asema ei ole sattumaa: Roa oli osa muslimien ja kristittyjen valtakuntien välistä rajaa. Sen keskiaikaiset muurit rakennettiin Alfonso X Viisaan vaimon Violante Aragonian testamentilla.
• Sotillo de la Ribera, viehättävä kaupunki. Kaupungin kulta-aika koitti Kaarle III:n aikana, joka osui samaan aikaan viinin kaupallisen menestyksen kanssa. Sotillon yltäkylläinen menneisyys näkyy vanhan kaupunginosan tyylikkäissä rakennuksissa.

Käytännön tietoja

• Aikataulu: retket alkavat yleensä noin klo 9.00.
• Kesto: 10-12 tuntia
• Hinta: 150-200 €.

Espanjan pääkaupungilla on omat reseptinsä, ja vuosisatojen saatossa se on houkutellut tuhansia ihmisiä lähikunnista. Siksi sen gastronominen tarjonta on hyvin laaja, ja tällainen kiertoajelu auttaa sinua tutustumaan tärkeimpiin ruokalajeihin. Lisäksi ravintoloiden välillä voit oppia lisää kaupungin historiasta asiantuntijaoppaan selitysten ansiosta.